Peper & zout
Afhaalgerechten

minimum 4 dagen op voorhand bestellen

Voor onze afhaalgerechten hebben we keuze warme en koude gerechten. Ons seizoensmenu kan u afhalen vanaf 2 personen. Wij vragen wel het zelfde menu voor het gehele gezelschap te kiezen.

De gerechten die in de winkel gepresenteerd staan kan u ook bij ons bestellen, ovenschotels zoals lasagne, moussaka, groenten lasagne, melanzane alla parmigiana, gehaktschotels,stoofvlees, balletjes in tomatensaus, pasta’s, Gentse waterzooi van kip, stoofpotjes, vol au vent, kalfsblanquette, quiche’s, paëlla kunnen wij in een aangepaste schotel maken naar gelang u aantal genodigden

Seizoensmenu & Lunch box

 

Seizoenmenu €42,5 per personen

Voorgerecht.

Carpaccio van kalfsvlees met krab.

Tataki van tonijn met wortel.

Champignonsoep met toost en Pata Negra

Hoofdgerecht.

Kalfsblanket, aardappelen met rozemarijn.

Parelhoen, dragonsaus, wafelaardappel, wintergroenten.

Geroosterde zeetong, puree met lavas, wintergroenten. (Supplement 10€)

Nagerecht.

Mousse van mascarpone, chocolade.

Speculaasmousse, crumble en peer.

Cheesecake, rood fruit.

Lunch Boxen

Heeft u een lunch vergadering en wenst u een lekkere en evenwichtige maaltijd dan bieden wij het volgende aan.

Een salade, soep, en dessert. €15 per persoon

Wij vragen wel het zelfde menu voor het gehele gezelschap  te kiezen.
Keuze uit

Salade: Tomaat buffel Mozzarella, Griekse salade, çaeser salade, Quinoa met groenten, Oosterse couscous met noten en gedroogde vruchten.

Soep: Tomaat, pompoen, prei, champignon, witloof, courgette, asperge (seizoen)

Dessert: Brownie, vlaai, crumble, fruitsalade, chocolade mousse, tiramisu, Berlijnse bol

Kaasplank 18,5 per persoon.
Assortiment van onze kazen van zacht, smeuïg, blauw geaderd, pittig van smaak. Met assortiment van gedroogd fruit en noten.

Plank fijne vleeswaren €18,5 per personen.
Assortiment van fijne vleeswaren, Italiaanse salami, Spaanse ham, rillette, artisanale paté, huisgemaakte salades. Geserveerd met aangepaste garnituur.

Buffetten ( zonder bediening)

Buffetten kan u bestellen vanaf 12 personen minimum 4 dagen vooraf bestellen

 

Veggi buffet
€42 per persoon

  • Quinoa, rode biet, appel en feta
  • Buffelmozzarella, citrus, lavendel, rucola.
  • Rijstsalade.
  • Parel couscous, gedroogde vruchten, pecanoot.
  • Salade van witte en rode kool, selder, vadouvan dressing.
  • Zoete aardappel humus, naan brood.
  • Quiche met zuiderse groenten.
  • Pastasalade met tzatziki, aubergine.

Buffet Peper & Zout
€48 per persoon

  • Caesar salade.
  • Vitello tonato, tomaat, rucola.
  • Parel couscous, gedroogde vruchten.
  • Tataki van rundvlees, noedelsalade.
  • Gerookte zalm, tzatziki.
  • Gerookte eendenborst, frisse salade.
  • Pastasalade, pesto, rauwe ham.
  • Buffelmozzarela, citrus, lavendel.

Buffet Deluxe
€55 per persoon

  • Pastasalade, tzatziki, aubergine, gerookte zalm.
  • Noordzeekrab, venkel, mango.
  • Halve baby kreeft.
  • Tomaat garnaal.
  • Tagliata van rundsvlees, parmezaan, balsamico.
  • Buffelmozzarel, citrus, lavendel, rauwe ham.
  • Couscous met zuiderse groenten.
  • Eendenmousse, confituur.